Молоко на растительной основе не следует рассматривать как полноценный заменитель обычного из-за недостатка полезных питательных веществ. Об этом сообщил «Газете.Ru» Антон Брыкин, диетолог, эксперт Лаборатории «Гемотест».
По мнению специалиста, коровье и растительное молоко — это совсем разная пища. Овощные напитки состоят из муки и воды. Для них злаки, бобовые и орехи размельчают до желаемой консистенции. Оно похоже на обычное молоком только внешнее.
В качестве преимущества растительного молока диетолог отметил отсутствие липопротеинов низкой плотности и низкую калорийность.
Кроме того, Брыкин отметил в составе овощных напитках кальций, но по содержанию белка и аминокислот растительное молоко намного хуже обычного. В них нет лактозы и животного белка.
Диетолог обнаружил, что соевое молоко ближе всего к животному. Его белок содержит много витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Но такое молоко может вызвать аллергию.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Совет Федерации разрешил Минздраву РФ устанавливать порядок оказания первой помощи.
Американские исследователи установили, что археи вида Haloferax volcanii, обитающие в Мертвом море и других водоемах…
Российские ученые выявили защитные свойства тригонеллина — природного вещества, которое содержится в семенах тыквы и…
Международная группа биологов с помощью искусственного интеллекта разработала экспериментальную вакцину против опасных разновидностей птичьего гриппа.…
Европейские молекулярные биологи выяснили, что важным фактором формирования кишечной микрофлоры у новорожденных является фермент PNGA.…
Ученые из США и Пакистана установили, что у детей, чьи матери страдали от повышенного артериального…
Американские кардиологи выявили связь между регулярным употреблением энергетических напитков, содержащих кофеин и стимуляторы симпатической нервной…