Елена Соломатина, диетолог сообщила, что темный шоколад можно считать полезным продуктом, а белый — вредным. При этом ущерб относительный, но достаточно заметный.
По словам эксперта, белый шоколад не содержит какао-бобов, но вместо этого содержит большое количество какао-масла. Чтобы убрать неприятный вкус последнего, в массу вводят большое количество различных ароматизаторов и сахара.
«Вы не едите такое же масло, поэтому белый шоколад содержит больше сахара и некоторые усилители вкуса. Кроме того, в белом шоколаде много жира, а это значит, что он калорийный», — пояснила диетолог.
Она предложила тем, кто заботится о своем здоровье, насладиться темным шоколадом. Эксперт сказала, что растительное сырье содержит много полифенолов и антиоксидантов, которые могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Темный шоколад относится к полезным благодаря полифенолам, а белый шоколад не содержит полифенолов, — заключает Елена Соломатина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что тренировки натощак могут привести к смерти.
Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…
Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…
Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…
Японские молекулярные биологи разработали специальный подход, который позволяет модифицировать стволовые клетки кожи в так называемые…
Китайские и японские молекулярные биологи выяснили, что некоторые природные сахарозаменители, в том числе, сорбитол и…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…