Диетолог Юлия Хрулева рассказала, что замороженные овощи полезнее свежих, так как содержат больше питательных веществ.
Сразу после сбора урожая замороженные овощи могут сохранить свои полезные свойства. Замороженные овощи можно хранить в морозильной камере от 6 до 12 месяцев, и они по-прежнему полезны.
Сайт «Известий» сообщил, что, по мнению диетолога Юлии Хрулевой, замороженные овощи полезнее, чем те, что хранились в холодильнике. Врач считает, что наибольшая концентрация витаминов и питательных веществ содержится в свежесобранных овощах. Затем их транспортируют, и когда они достигают прилавков магазинов и рынков, овощи теряют большую часть своих свойств.
«Срок годности зависит от конкретного типа продукта, даты первоначального производства, метода обработки и условий хранения. Основным фактором сохранения замороженных овощей максимально свежими является обеспечение их постоянной температуры», — пояснила Хрулева.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что от чрезмерного погружения в работу спасает хобби.
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…
Российские ученые создали новую форму химиотерапии непосредственно на базе молекул-гибридов, которая практически в 1,5 раза…
Математическую модель, которая способна оценивать риск потери мышечной массы - то есть саркопении - у…
Исследователи из России, Перу и ФРГ создали тестовую платформу, способную быстро определять, каким образом различные…
Специалисты Сеченовского университета обнаружили, что биочернила с клеточными сфероидами, наносимые посредством портативного биопринтера, позволяют существенно…