Диетолог Юлия Хрулева рассказала, что замороженные овощи полезнее свежих, так как содержат больше питательных веществ.
Сразу после сбора урожая замороженные овощи могут сохранить свои полезные свойства. Замороженные овощи можно хранить в морозильной камере от 6 до 12 месяцев, и они по-прежнему полезны.
Сайт «Известий» сообщил, что, по мнению диетолога Юлии Хрулевой, замороженные овощи полезнее, чем те, что хранились в холодильнике. Врач считает, что наибольшая концентрация витаминов и питательных веществ содержится в свежесобранных овощах. Затем их транспортируют, и когда они достигают прилавков магазинов и рынков, овощи теряют большую часть своих свойств.
«Срок годности зависит от конкретного типа продукта, даты первоначального производства, метода обработки и условий хранения. Основным фактором сохранения замороженных овощей максимально свежими является обеспечение их постоянной температуры», — пояснила Хрулева.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что от чрезмерного погружения в работу спасает хобби.
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали гибридные молекулы, умеющим самостоятельно принимають необходимую в…
Специалисты Сеченовского университета сумели выявить так называемый синергетический эффект непосредственно при сочетании природных антиоксидантов -…