Ученые подтвердили, что ежедневное употребление черники улучшает память и снижает давление

Английские ученые обнаружили, что ежедневное потребление горсти черники может привести к усилению реакций, снижению артериального давления, улучшению когнитивных характеристик и памяти. Результаты исследования были опубликованы в издании American Journal of Clinical Nutrition.

В начале и в конце эксперимента ученые собирали данные о состоянии здоровья добровольцев, а затем сравнивали их. Как оказалось, участники, употреблявшие ягодный порошок в напитках, испытали улучшение памяти и повышенную точность при выполнении задач на внимание, а также снижение артериального давления. Роспотребнадзор рекомендует россиянам добавлять ягоды в рацион для борьбы с апатией

В исследовании приняли участие 60 человек в возрасте от 65 до 80 лет. Часть добровольцев выпивала напиток, содержащий 26 граммов сублимированного порошка дикой черники (что составляет около 180 граммов ягод) каждый день в течение трех месяцев, а другая часть принимала плацебо.

Ученые считают, что антоцианы ответственны за этот эффект — исследователи зафиксировали увеличение метаболитов антоцианов в моче добровольцев после 12 недель использования. Это полифенолы, которые содержатся в ягоде и придают ей синий цвет. Они также содержатся в клубнике, малине, красном винограде и других фиолетовых ягодах.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что российскими генетиками выделены из ДНК гены «хрустальной болезни».