Бытует мнение, что люди, регулярно употребляющие чеснок, меньше подвержены онкологическим образованиям. Может ли этот продукт снизить риск рака, сказал Онколог Вадим Покровский газете «ФедералПресс».
«Чеснок содержит вещество аллиин, которое разлагается с образованием аллицина под действием фермента аллииназа (который присутствует только в чесноке)», — сказал специалист.
Покровский объяснил, что в общем зубчике чеснока вещества аллиин и аллииназа находятся в разных клеточных компартментах. А когда человек кусает или давит на чеснок, его клетки сливаются, образуя с помощью ферментации из аллиина цитотоксический аллицин.
«Исходя из этого, чеснок теоретически может обладать противоопухолевым действием. Но трудно сказать, снижает ли это риск рака», — заключает онколог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о продуктах, которые провоцируют симптомы аллергии. Соломатина отмечает, что оценивается реакция на наиболее распространенные аллергены. Если неизвестно, что ее вызывает, то в рацион добавляют яйца, арахис и другие продукты.
Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) разработали и провели испытания нового типа молекул, которые в перспективе…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали математическую модель, которая позволяет заранее оценивать вероятность развития кариеса…
Ученые Университета науки и технологий МИСИС разработали специальный жировой инжектор, который может значительно сократить количество…
Бразильские ученые выявили у европейских кабанов, содержащихся на коммерческих фермах, кишечные бактерии с устойчивостью сразу…
Китайские исследователи обнаружили бактерии кишечной микрофлоры, численность которых значительно сокращается с возрастом. На основе этих…
Вакцина Ervebo, которую Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) поставляет в Демократическую Республику Конго на фоне нынешней…