В рыбе содержится много полезных элементов, которые необходимы организму, таких как селен, цинк и омега-3. Александра Новикова, диетолог, эксперт Международного института интегративной диетологии объяснила, как правильно выбирать рыбу, чтобы не получить отравление тяжелыми металлами. Об этом пишет «Прайм». Медики рассказали, о каких заболеваниях сигнализирует металлический привкус во рту
«Чем больше рыба по весу, тем большее количество металлов накапливаются в ней. Такие как свинец, ртуть, кадмий и мышьяк. В частности, если это хищник, который питается мелкой рыбой. Это, например, марлин, большеглазый тунец, королевская макрель, рыба-меч и акула», — сообщила диетолог.
По мнению специалиста, лучше отдать предпочтение речной и морской рыбе. Одними из самых полезных считаются: налим, карась, лосось, речной окунь, кижуч и горбуша. Эти породы рыб содержат легкоусвояемый белок, он надолго насыщает.
Александра Новикова добавила, что готовить рыбу долго не нужно. Для тушения достаточно 15-20 минут, а для запекания в духовке — 20-25 минут.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Роспотребнадзор ожидает подтверждения по подозрению на корь в Бурятии.
Употребление фастфуда на протяжении долгого времени существенно истощает ресурсы нервной системы и таким образом повышает…
Специалисты Сеченовского университета создали технологию соединения участков кишечника (анастомозов) непосредственно после удаления опухоли, которая в…
Исследователи НИУ ВШЭ разработали и уже опубликовали первое на данный момент в России стандартизированное приложение,…
Врачи в Гонконге провели уникальную первую в мире роботизированную трансплантацию печени непосредственно от живого донора,…
Блефаропластика остается по сей день одной из самых безопасных косметических операций, так как при вмешательстве…
Заражению мелиоидозом, о котором стало известно на днях из-за завезенной россиянкой из Таиланда инфекции, может…