Пищевые добавки в продукте обозначаются буквой Е и могут иметь естественное происхождение, например, паприка с маркировкой Е160, говорит диетолог Светлана Павличенко. В разговоре с «Газетой.Ru» она развенчала миф об их вреде для организма при умеренном употреблении. По словам врача, все пищевые добавки, как правило, безопасны, их качество регулярно проверяется и регулируется.
«Добавки, используемые в настоящее время, обычно безопасны, если у вас нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Однако большое количество ингредиентов в продукте, в том числе обозначенных буквой Е, является признаком продукта глубокой переработки», — отмечает диетолог.
По словам Павличенко, в рационе должны преобладать минимальные продукты переработки. Она объяснила, что важно учитывать соль, сахар и насыщенные жиры, содержащиеся в продукте. На упаковках вы найдете цветовую маркировку, указывающую на содержание наиболее важных ингредиентов.
«Зеленый — безопасный уровень, желтый — средний контент, красный — превышение рекомендуемого потребления. Однако в России цветовая маркировка не является обязательной и используется только ограниченным числом производителей и розничных сетей, предлагающих здоровую пищу. Поэтому нужно самостоятельно изучать состав», — заключает диетолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что грипп повышает риск инфаркта в шесть раз.
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова за последние четыре года создала семь отечественных технологий…
Жители провинции Итури на востоке Демократической Республики Конго (ДРК), где в настоящее время фиксируется вспышка…
В Россию в предстоящем сезоне могут прийти варианты вируса гриппа, к которым у населения страны…
Исследование, проведенное специалистами РЭУ им. Г. В. Плеханова, не выявило существенной разницы в гигиенической безопасности…
Первый российский биочип «Биочип-А», предназначенный для определения генетического риска развития болезни Альцгеймера, прошел испытания на…
Источники синхротронного излучения, в том числе расположенный под Новосибирском Центр коллективного пользования «СКИФ», не представляют…