Диетолог Павличенко рекомендует изучать информацию на упаковках о наличии добавок

Пищевые добавки в продукте обозначаются буквой Е и могут иметь естественное происхождение, например, паприка с маркировкой Е160, говорит диетолог Светлана Павличенко. В разговоре с «Газетой.Ru» она развенчала миф об их вреде для организма при умеренном употреблении. По словам врача, все пищевые добавки, как правило, безопасны, их качество регулярно проверяется и регулируется.

«Добавки, используемые в настоящее время, обычно безопасны, если у вас нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Однако большое количество ингредиентов в продукте, в том числе обозначенных буквой Е, является признаком продукта глубокой переработки», — отмечает диетолог.

По словам Павличенко, в рационе должны преобладать минимальные продукты переработки. Она объяснила, что важно учитывать соль, сахар и насыщенные жиры, содержащиеся в продукте. На упаковках вы найдете цветовую маркировку, указывающую на содержание наиболее важных ингредиентов.

«Зеленый — безопасный уровень, желтый — средний контент, красный — превышение рекомендуемого потребления. Однако в России цветовая маркировка не является обязательной и используется только ограниченным числом производителей и розничных сетей, предлагающих здоровую пищу. Поэтому нужно самостоятельно изучать состав», — заключает диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что грипп повышает риск инфаркта в шесть раз.