О пользе фруктовых соков рассказала Людмила Хомич, вице-президент по качеству союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки).
Поскольку соки сделаны из свежих фруктов, овощей и ягод, они содержат те же питательные вещества, что и оригинальные фрукты. При отжиме из фруктов в сок поступает не только сахар. Но и фруктовые кислоты, минералы, витамины и другие активные соединения. В соках хранятся полезные минералы и витамины. Специалист по питанию заявил, что стакан сока может заменить одну порцию фруктов и овощей
Например, соки содержат такие минералы, как кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, йод, марганец, селен, медь, молибден и хром.
Кроме того, соки являются поставщиком полифенолов, важной группы биологически активных соединений с антиоксидантным действием. Как отметил эксперт, по результатам исследования уровень полифенолов со временем не меняется. Таким образом, сок остается полезным в течение срока годности, сообщает aif.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как как избежать тяжелых последствий ротавируса у детей.
Человек вполне способен выжить без света, но месяц, проведенный им в сплошной темноте, сильно снижает…
Группа мировых экспертов из медицинской сферы приняла решение переименовать известный синдром поликистозных яичников (СПКЯ) в…
Заражение хантавирусом, о котором заговорили после заражения людей на борту круизного лайнера, начинается как все…
Радионуклиды, попадающие непосредственно в атмосферу в результате недавнего пожара в Чернобыльской зоне отчуждения, имеют в…
Ученые в РФ нашли способ успешно синтезировать в лаборатории элемент куркулигозид А - потенциальную основу…
Китай стал первым государством на Земле, который запустил эксперимент в космосе с искусственным эмбрионом. Как…