О пользе фруктовых соков рассказала Людмила Хомич, вице-президент по качеству союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки).
Поскольку соки сделаны из свежих фруктов, овощей и ягод, они содержат те же питательные вещества, что и оригинальные фрукты. При отжиме из фруктов в сок поступает не только сахар. Но и фруктовые кислоты, минералы, витамины и другие активные соединения. В соках хранятся полезные минералы и витамины. Специалист по питанию заявил, что стакан сока может заменить одну порцию фруктов и овощей
Например, соки содержат такие минералы, как кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, йод, марганец, селен, медь, молибден и хром.
Кроме того, соки являются поставщиком полифенолов, важной группы биологически активных соединений с антиоксидантным действием. Как отметил эксперт, по результатам исследования уровень полифенолов со временем не меняется. Таким образом, сок остается полезным в течение срока годности, сообщает aif.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как как избежать тяжелых последствий ротавируса у детей.
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…