О пользе фруктовых соков рассказала Людмила Хомич, вице-президент по качеству союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки).
Поскольку соки сделаны из свежих фруктов, овощей и ягод, они содержат те же питательные вещества, что и оригинальные фрукты. При отжиме из фруктов в сок поступает не только сахар. Но и фруктовые кислоты, минералы, витамины и другие активные соединения. В соках хранятся полезные минералы и витамины. Специалист по питанию заявил, что стакан сока может заменить одну порцию фруктов и овощей
Например, соки содержат такие минералы, как кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, йод, марганец, селен, медь, молибден и хром.
Кроме того, соки являются поставщиком полифенолов, важной группы биологически активных соединений с антиоксидантным действием. Как отметил эксперт, по результатам исследования уровень полифенолов со временем не меняется. Таким образом, сок остается полезным в течение срока годности, сообщает aif.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как как избежать тяжелых последствий ротавируса у детей.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…