Диетолог Дюваль рассказала, какими полезными веществами богата гречка

Гречка — ценный продукт, который может дать фору любому суперпродукту. О том, какие полезные вещества она содержит и как часто следует ее есть диетолог Анжелика Дюваль рассказала в интервью «ФедералПресс».

«Злак богат кремнием (250% дневной нормы), который необходим для синтеза коллагена. Это лучший элемент для красивой и эластичной кожи. Магний также присутствует в больших объемах (50% от суточной нормы), что позволяет считать гречку необходимой пищей для спортсменов и людей, заботящихся о здоровье сердца и нервной системы», — пояснил эксперт.

Также, по словам Дюваль, гречневая крупа содержит молибден (50% от суточной нормы потребления). Благодаря этому элементу метаболизм работает лучше, и человек чувствует себя более энергичным.

Диетолог отметила, что гречневую кашу можно есть четыре раза в неделю. Но нельзя использовать в формате монодиеты. Даже очень полезный продукт не содержит всех необходимых веществ, которые необходимы организму каждый день.

«Идеальное сочетание гречневой каши с зеленью и овощами. Таким образом, мы получаем легко усваиваемую пищу и дополняем полезные свойства злаков другими витаминами и минералами», — сказал доктор.

Поскольку гречка — сложный углевод, рекомендуется употреблять ее на завтрак или обед. Таким образом, количество энергии, которое дает каша, требует времени, которое человек может потратить на физическую активность в течение дня.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал об основном симптоме хронического фарингита.