Питание

Врач-токсиколог Кутушов объяснил, чем грозит чрезмерное присутствие нитратов в рационе

Михаил Кутушов, токсиколог, рассказал, как правильно выбирать помидоры и огурцы и чем грозит избыток нитратов в рационе. Об этом пишет издание «Российская газета».

Как отмечает врач в своем Telegram-канале, нитраты из этих овощей могут превращаться в нитриты в организме. Нейрофизиолог предположил, что Костомарову поможет экстракорпоральный метод детоксикации

«Реакция нитритов с желудочной кислотой образует нитрозамины, которые являются канцерогенами», — объяснил токсиколог.

Кроме того, вы можете почувствовать вздутие живота, диарею и боль после других домашних продуктов. Это также может указывать на чрезмерное количество нитратов в продуктах питания. К сожалению, они могут присутствовать в популярных овощах, таких как помидоры и огурцы. Есть несколько признаков, указывающих на наличие нитратов в продукте.

Помидоры с толстой кожурой, белой мякотью и толстыми прожилками содержат самые опасные вещества.

Что касается огурцов, то здесь нужно посмотреть на цвет. Как правило, чем темнее они, тем больше вероятность того, что они содержат нитраты.

«Кожура должна быть мягкой, неравномерного травяного цвета», — пояснил специалист.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что разработчики российской вакцины от аллергии обещают поставки препарата через два года

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Диетолог Пришвина: суточная норма воды зависит от предпочтений самого человека

Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…

40 минут назад

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

57 минут назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

1 час назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

1 час назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

1 час назад

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

1 час назад