Врач-терапевт Андрей Кондрахин рассказал об источниках опасных инфекций на любой кухне

На кухне много источников инфекции, поэтому необходимо поддерживать чистоту и порядок, иначе вы рискуете заразиться различными инфекциями. Андрей Кондрахин, врач общей практики, кандидат медицинских наук, объяснил «Вечерней Москве», какие предметы опасны для здоровья и какие заболевания можно получить.

По его словам, ножи в первую очередь представляют опасность для человека на кухне, поскольку у каждого из них есть свое назначение, но люди часто не обращают внимания на маркировку.

«Люди обычно не заботятся о том, для каких продуктов предназначен конкретный продукт. Кроме того, есть ножи для рыбы, мяса, масла, сыра и других продуктов. Проблема в том, что некоторые продукты требуют термической обработки, а другие — нет. Так, например, мясо, курицу и рыбу нужно готовить, а масло — нет. При использовании одного ножа существует риск переноса бактерий», — пояснил специалист.

По словам врача, еще одним опасным предметом на кухне является деревянная доска, так как при резке пищи на ее поверхности образуются повреждения, на которых скапливаются бактерии.

Терапевт также предупредил, что плинтус, расположенный между столешницей и задней частью кухни, представляет опасность для здоровья.

«Это пространство никогда не очищается, поэтому накапливается много пыли, мелкого мусора и бактерий», — сказал специалист.

Как объясняет Кондрахин, одноразовые полотенца не представляют опасности для здоровья, но обычные махровые или вафельные полотенца являются прямым источником инфекции.

По словам врача, вся эта кухонная утварь может вызывать различные заболевания. Прежде всего, вы можете заразиться от этих предметов домашнего обихода: сальмонеллезом, кишечной палочкой или клостридиальной инфекцией.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как привести кислотность желудка в норму.