На прилавках появилось множество разновидностей соли: розовая и черная гималайская соль с низким содержанием натрия, красная, кельтская, кошерная, крымская розовая, сванская и другие. О том, какую соль выбрать в интервью «Газете.Ru» рассказала заместитель директора по научной работе ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН, доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова. Пульмонолог Бабак перечислил клинические признаки, указывающие на пневмонию
Соленый вкус определяется содержанием натрия. Замена натрия в соли означает уменьшение его солености. Их заменяют двумя вариантами: солью, содержащей калий, которая придает горький вкус, или солью, содержащей кальций, которая придает меловой вкус. Натрий не может быть полностью заменен, поэтому выполняется частичная замена. Такую соль желательно использовать в пищевом производстве, но употреблять в домашних условиях нет смысла.
Существует такое понятие, как поваренная соль. Она должна содержать не менее 97% хлорида натрия по ГОСТу. Остальные 3% — это смеси веществ, которые по каким-то причинам невозможно удалить. Как правило, считается, что эти добавки не оказывают вредного воздействия на организм человека. Добавки могут изменить только внешний вид соли, но не увеличивают ее полезность для организма.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что «капельницы красоты» приводят к нарушению функции почек.
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали гибридные молекулы, умеющим самостоятельно принимають необходимую в…
Специалисты Сеченовского университета сумели выявить так называемый синергетический эффект непосредственно при сочетании природных антиоксидантов -…