Диетолог Соломатина рекомендует творожный и рассольные сыры для рациона пожилых людей

Диетолог Елена Соломатина рассказала, что творожный и рассольный сыры более полезны для пожилых людей, чем другие варианты этого продукта. В интервью изданию «Москвой 24» врач объяснил, что эти сорта, как и другие, содержат много кальция и белка, но при этом мало жира и соли, которые вредны для пожилых людей.

«Творожный и рассольный сыры не содержат много соли. Они содержат на 15-20% меньше жира, а обычные сыры содержат около 45-50% жира», — пояснила Соломатина.

Диетолог объяснил, что соль вредна с возрастом, потому что она задерживает жидкость, повышает кровяное давление и нарушает обменные процессы, а при употреблении в больших количествах может спровоцировать развитие рака желудка.

Кроме того, пожилые люди должны уменьшить количество насыщенных жиров в своем рационе, отмечает эксперт. Причина в том, что многие люди с возрастом сталкиваются с нарушением жирового обмена, что приводит к развитию атеросклероза, повышению уровня холестерина и увеличению веса, — пояснил врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что что витамин D эффективен для лечения «химической» кожной сыпи.