Здоровье

Роспотребнадзор рассказал, что домашнее варенье защищает от многих болезней

Специалисты Роспотребнадзора заявили, что варенье, приготовленное в домашних условиях, не содержит никаких химических добавок. Кроме того, оно защищает от многих болезней.

«Чаще всего варенье готовят из ягод и фруктов — кладовых витаминов и микроэлементов. Не все они сохраняются после термической обработки. Витамин А стабилен. Витамины группы В термостойкие. Витамин Е также остается», — поделились они.

В ведомстве заявили, что аскорбиновая кислота сильно разлагается. Однако, если вы бросите фрукты и ягоды в кипящую воду, вы сможете уменьшить ее потерю. Клетчатка, которая стимулирует работу кишечника и поглощает вредные вещества, практически не меняется во время приготовления.

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют не кипятить продукты несколько раз, чтобы сохранить больше витаминов. Эффективный способ — натереть фрукты и ягоды сахаром. Те, кто хочет похудеть, могут обратить внимание на тыквенное варенье. Тыква содержит редкий витамин Т (карнитин) — он улучшает жировой обмен в организме.

«В любом джеме много сахара. Люди с ожирением, диабетом и дети в возрасте до пяти лет должны ограничить его потребление», — предупреждают эксперты.

Эксперты рекомендовали при приготовлении варенья добавлять минимум сахара или заменять его альтернативными натуральными подсластителями.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что стремление к постоянной уборке может быть симптомом расстройства.

Степан Васильев

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

1 час назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

1 час назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

2 часа назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

2 часа назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

2 часа назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

2 часа назад