Доктор медицинских наук Елена Малышева раскрыла секреты употребления чечевицы

Доктор медицинских наук, телеведущая Елена Малышева, а также иммунолог Андрей Продеус в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале назвали чечевицу самым недооцененным продуктом среди россиян, сообщает Lenta.ru.

Эксперты отмечают, что молочная продукция является самой популярной категорией в потребительской корзине россиян, а хлеб и бобовые находятся на следующем месте по объему потребления.

Однако, как отмечают врачи, обычно россияне предпочитают есть макароны и хлеб, которые представляют собой простые углеводы, и не уделяют должного внимания бобовым культурам, содержащим грубую клетчатку.

«Из всех бобовых я советую использовать чечевицу — это первый продукт с точки зрения содержания клетчатки», — сказала Малышева. По мнению врачей, чечевица набухает в желудке и поглощает все токсины, предотвращает всасывание холестерина и помогает выводить излишки из организма.

«В 100 граммах чечевицы содержится три суточных нормы грубой клетчатки. Нам нужно всего 33 грамма, чтобы покрыть суточную норму», — говорят врачи и отмечают, что чечевица в России используется редко.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал чем опасен высокий уровень мочевой кислоты в крови.