Диетолог Павличенко сообщила какими элементами дополнительно обогащают продукты питания

Диетолог-терапевт Светлана Павличенко рассказала, какими дополнительными элементами обогащают пищу.

Самым популярным обогащенным продуктом является йодированная соль. На большей части территории страны существует дефицит йода, который может повлиять на функцию щитовидной железы. Поэтому обязательное йодирование поваренной соли было введено в СССР с 1956 года.

Поступление витамина D в организм человека обеспечивается вместе с пищей, а также образовывается путем синтеза в коже под воздействием солнечных лучей. Молоко, обогащенное витамином D, является основным продуктом питания практически каждой семьи. Витаминизируется также растительное молоко — соевое или миндальное.

Витамины группы в важны для формирования тканей и органов, в частности центральной нервной системы. В нашей стране витамины группы в обогащают муку первого и высшего сорта, хлеб и хлебобулочные изделия.

Значительная часть населения страны страдает от дефицита железа, в первую очередь женщины. Таким образом, элемент обогащает самые основные продукты: муку и хлеб, сообщает aif.ru .

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о советах пожилым людям для того, чтобы избежать тромбоза.