Китайские и японские исследователи обнаружили, что нешлифованный рис содержит по большей части важные и полезные вещества, которые эффективно защищают клетки от окисления и, следовательно, противодействуют возникновению периодически возобновляющихся заболеваний.
Коричневый рис в большинстве случаев лучше белого риса, потому что его коричневая кожура содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако при измельчении коричневых зерен эта оболочка теряется вместе с полезными веществами. В составе белого риса преимущественно остается только крахмал.
«Это комбинированный состав из полифенола и фитостерола, мы предполагаем, что это будет в значительной степени активное биологически вещество с различными фармакологическими эффектами, такими как антиоксидантный эффект или способность снижать уровень липидов в крови», — говорит говорит Йошимаса Накамура, профессор университета Окаяма.
Таким образом, изучение этого вещества может привести к разработке лекарств для лечения хронических заболеваний, таких как сердечно — сосудистые заболевания и возрастные заболевания. Об этом сообщает новостной портал «Аргументы и факты».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал об идеальной схеме помощи онкобольным.
На ежегодной конференции Общества экспериментальной биологии (SEB) в Праге было представлено исследование, проведенное международной группой…
В австралийских пещерах были открыты древние археологические находки, указывающие на проведение особого ритуального обряда, который…
Археологические находки на острове Сулавеси в Индонезии подчеркнули их исключительное значение, расширив понимание ученых о…
Ученые из университета Цзинань в Китае провели исследование, которое выявило негативное воздействие пластиковых бутылок на…
Дерматологи Дженнифер Танг и Кевин Бойд выделили признаки серьезного солнечного ожога, который требует немедленной медицинской…
Солнцезащитный крем не только помогает предотвратить солнечные ожоги, но и защищает кожу от разрушительного воздействия…