Специалист по питанию рекомендует делать выбор в пользу морской рыбы

Рыба имеет неоспоримые преимущества для здоровья человека, обеспечивая положительное влияние на различные органы и части тела, от суставов до мозга. Без сомнения рыба замедляет процесс старения, снижает уровень «плохого» холестерина и даже способствует репродуктивному здоровью.

Поэтому специалисты рекомендуют употреблять рыбу не реже одного-двух раз в неделю, при этом лучше есть ее с цельнозерновым хлебом, вареным или запеченным картофелем, с добавлением зелени и свежих овощей.

Диетолог Ната Гончар сказала Pravda.Ru, что нельзя выбрать одну из самых полезных рыб. У всех видов есть свои преимущества, и при их выборе, прежде всего, следует обратить внимание на жирность, вкусовые предпочтения человека, а также на свежесть и безопасность.

Известно, что в мелких тушах морской рыбы, таких как треска, сельдь и сардины, накапливается гораздо меньше свинца и ртути, но в тунце часто регистрируются рекордные уровни ртути. Поэтому его следует употреблять в небольших количествах.

В морской рыбе гораздо меньше вредных компонентов, чем в речной рыбе (судаке, дрозде, щуке, окуне и др.), где иногда встречаются паразиты. Поэтому речную рыбу нужно термически обрабатывать. Тем, кто придерживается диеты, следует употреблять умеренно жирную рыбу, такую как горбуша, форель, карп или толстолобик.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что был расширен перечень жизненно необходимых лекарств.