Питание

Ученые признали насекомых отличным источником белка

Европейский Союз официально одобрил использование порошка из сверчков в пищу. Они были третьими насекомыми, которых разрешили есть в этих странах. Раньше в пищу добавляли мучных червей и мигрирующих кузнечиков.

Необычный ингредиент теперь появляется в хлебе, печенье, пасте, соусах, шоколаде и даже пиве. Елена Соломатина рассказала «Пятому каналу» о том, как этот продукт влияет на пользу и вкус пищи. Врач Круглый призвал отказаться зимой от поездок в жаркие страны из-за вреда здоровью

По словам эксперта, мир уже давно ищет универсальный источник белка. Сосредоточив внимание на культуре питания народов Азии и Африки, ученые признали насекомых отличным источником этого полезного элемента. Исследователи согласились с тем, что такой продукт содержит гораздо больше необходимого вещества (до 70%), чем говядина и свинина (20%), и что процесс переваривания намного проще, чем переваривание животных белков.

Проблема в том, что после употребления животного белка организм должен удалить излишки. Для этого используется много энергии, поэтому не все могут это сделать. Например, если организм ослаблен, лучше отказаться от тяжелой пищи, но ей все же нужны полезные элементы, поэтому стоит рассмотреть другие источники белка.

Несмотря на факторы, описанные выше, вы не должны полностью отказываться от своих любимых продуктов и переходить на белок сверчка.

Ранее «Медздрав.Инфо» объяснил, почему кофе и чай плохо сочетаются с молоком.

Степан Васильев

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

6 часов назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

7 часов назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

7 часов назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

7 часов назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

7 часов назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

7 часов назад