Ученые установили влияние потребления молока на рост и массу тела древнего человека

Исследование, проведенное профессором биологической антропологии Западного университета Джеем Стоком, показало, что употребление молока в некоторых регионах между 7000 и 2000 годами повлияло на увеличение массы тела и роста человека.

По данным Phys ORG, в исследовании с участием группы из 16 ученых сравнивали рост и массу тела 3507 скелетов из 366 различных памятников археологии за 25 000 лет, что позволило создать большой набор сравнительных данных для изучения изменений во времени и географическом положении в организме человека.

Около 15 000 лет назад на территории всей Евразии и Северо-Восточной Африки люди испытали физический рост и снижение массы тела. Сельское хозяйство развивалось автономно в разных регионах, и мигрирующие фермеры привезли с собой зерновые и молочные животные в районы Евразии, где охотники-собиратели.

Некоторые регионы центральной и северной Европы не культивировали одомашненные растения, и люди перешли от производства сыра и йогурта с низким содержанием лактозы к прямому потреблению сырого молока с гораздо более высоким содержанием лактозы.

Способность переваривать высокое содержание лактозы привела к увеличению потребления энергии из молочных продуктов. В регионах с генетическими свидетельствами повышенного потребления молока наблюдается увеличение роста и массы тела, что отражается на следах скелета. Наследие древнего употребления молока проявляется сегодня в виде разной частоты непереносимости лактозы среди населения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что генетики раскрыли тайну появления «безволосой обезьяны».