Среди диетологов, врачей и представителей индустрии питания продолжают обсуждаться вопросы, связанные разработкой рецептуры продуктов для пожилых людей с соответствующей пометкой. Предполагается, что такая еда будет обогащена витаминами, чтобы восполнить дефицит микро- и макро-нутриентов. Это будут белковые, овощные смеси и замороженные блюда.
«Необходимо обязательно разработать линейку продуктов для пожилого возраста 75+», — настаивает в беседе с Медздрав.Инфо врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва — «Мы же поднимаем пенсионный возраст, и ведь можно было бы это делать без отрицательной реакции общества».
«Особенность пищеварительной системы и усвоения компонентов пищи меняется в пожилой возрастной категории. Надо давать информацию таким людям, проявлять о них заботу, чтобы в итоге они понимали, что они вполне ещё работоспособны и даже в почтительном возрасте могут приносить какой-то свой продукт на рынок и быть полезным ему, как и обществу».
Диетолог также отметила, что нерешённые вопросы в части представления доступного населению здорового питания в перспективе лягут дополнительной экономической нагрузкой на государственный аппарат в целом.
«Необходимо стимулировать те предприятия индустрии питания, которые производят полезные и, одновременно, вкусные продукты», — подытожила Маргарита Королёва.
Ранее Медздрав.Инфо сообщал, что врач-иммунолог Европейского Центра вакцинации Скорпилева ждёт пика заболеваемости гриппом в феврале 2023.
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета выявили взаимосвязи между отдельными проявлениями шизофрении. Полученные результаты позволили определить наиболее…
Иллюстрации далеко не всегда делают сложный материал более понятным. При объяснении абстрактных понятий изображения в…
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали кисломолочные продукты, в которых концентрация полезных микроорганизмов в десять раз…
Специалисты центра вирусологии «Вектор» совместно с исследователями Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН разработали средство…
Исследователи из США и Южной Кореи проанализировали данные о выявлении расстройств аутистического спектра среди корейских…
Ученые Университета «Сириус», Пермского политеха и исследователи из ЮАР создали методику компьютерного моделирования биопротезов аортального…