Врач-диетолог Маргарита Королёва предупредила об опасности белковых смесей

Экспертное сообщество продолжает обсуждать вопросы, связанные с последствиями ведения россиянами нездорового образа жизни.

«Надо стимулировать предприятия, которые будут работать над созданием здорового продукта», — настаивает в беседе с Медздрав.Инфо врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва — «Марка «Здоровый продукт» должна появиться на полках магазина для того, чтобы у людей был выбор».

Эксперт отметила, что для того, чтобы адаптировать человека к новой пищевой среде, должно пройти не менее десяти поколений. «Эволюция человека очень сильно отстаёт от цивилизационных тенденций. Белок нам нужен, но тот, к которому мы адаптированы. Если он будет чужеродный, то иммунная система это сразу прочувствует».

Маргарита Васильевна напомнила, что у нас уже работает три завода по созданию белковых смесей, которые поступают в пищевую промышленность.

«Мы уже в своё время наэксперементировались и создали, например, маргарин, который повлиял на рост количества сосудистых катастроф. Потому что первопричиной стали трансжиры. И таких продуктов много. Всё это транскомпоненты, которые не близки нашему организму», — отметила диетолог.

«Пусть будет дороже линейка здоровых, натуральных и с высокой питательной ценностью продуктов, но этот выбор у людей должен быть», — подытожила Маргарита Королёва.

Ранее Медздрав.Инфо сообщал, что Анатолий Домников отметил большую разницу между регионами в заработной плате врачам.