Существует распространенное мнение, что горячая еда более полезна, чем холодная. Именно поэтому многие считают присутствие горячих блюд в рационе обязательным. Это миф, а почему — рассказала врач-гастроэнтеролог, гепатолог Наталья Марченко в беседе с радио Sputnik.
По словам специалиста, то, насколько горячим будет блюдо напрямую зависит от его состава. «Некоторые продукты в горячем виде имеют другие органолептические свойства и более приемлемы для употребления», — говорит Марченко. Например, жиры не в твердом (холодном), а в размягченном (горячем) виде лучше усваиваются человеческим организмом.
Есть целый ряд блюд, которые не обязательно разогревать перед употреблением. Обязательное включение горячих блюд в рацион вовсе не необходимость, а скорее особенности вкуса. По мнению диетолога, лучшим вариантов будет еда, которая находится в том же температуре, что и человеческое тело.
Ранее Медздрав.Инфо сообщал, что получить необходимое количество витамина В12 можно не только из продуктов животного происхождения, об этом сообщает издание FERRA. Если в организме есть недостаток этого витамина, человек быстрее устает, плохо запоминает разные события, чувствует себя плохо.
Иностранные источники сообщают, что определенные продукты могут замедлить процесс старения благодаря высокому содержанию коллагена, особенно…
Пробуждение от громкого звука в голове может быть одним из шести признаков редкого и малоизученного…
Препарат Трорилузол показал свою эффективность в предотвращении изменений в мозге, приводящих к потере памяти и…
Институт регенеративной медицины Уэйк Форест (WFIRM) планирует отправить раковые клетки на Международную космическую станцию (МКС)…
Когнитивно-поведенческая психотерапия может вызывать изменения в мозговой активности, что связано с улучшением симптомов депрессии. Это…
Курение вызывает ускоренное старение кожи, об этом сообщил Виталий Холдин, главный внештатный специалист психиатр-нарколог Минздрава…