minobrnauki.gov.ru/
Исследователи Мичуринского государственного аграрного университета разработали новую технологию производства ржано-пшеничного хлеба с высоким содержанием витаминов, а также антиоксидантов — естественной защиты, помогающей бороться со старением.
Антиоксиданты — это молекулы, которые предотвращают опасные реакции, вызываемые свободными радикалами. Большинство хлеба не содержит достаточного количества антиоксидантов, чтобы не отставать от процесса старения. Пасты на растительной основе, разработанные учеными СГАУ им. Мичуринского, содержат высокую концентрацию витаминов, антиоксидантов, минералов и клетчатки.
Рецепты оригинальны, поскольку сочетают свежие фрукты или овощи с травами таким образом, чтобы максимально повысить антиоксидантную ценность готовых продуктов, полуфабрикатов и сырья. Новая технология позволила исключить дрожжи из состава хлеба, в то время как для приготовления традиционного хлеба требуются химикаты.
Ранее «МедЗдравИнфо» сообщал,что названы четыре популярных метода похудения, которые не работают. Спортивный и фитнес-тренер, нутрициолог Инна Аминова рассказала, какие диеты никогда нет помог сжечь жир и привести свое тело в порядок.
Врачи в Гонконге провели уникальную первую в мире роботизированную трансплантацию печени непосредственно от живого донора,…
Блефаропластика остается по сей день одной из самых безопасных косметических операций, так как при вмешательстве…
Заражению мелиоидозом, о котором стало известно на днях из-за завезенной россиянкой из Таиланда инфекции, может…
Китайские физики придумали специальный биосенсор непосредственно на базе метаматериала, который в целом способен улавливать даже…
Европейские и австралийские медики не выявили статистически значимых данных того, что лишний вес у родителей…
Российские ученые обнаружили, что появление так называемой точечной мутации непосредственно в структуре гена PLAU, отвечающего…