minobrnauki.gov.ru/
Исследователи Мичуринского государственного аграрного университета разработали новую технологию производства ржано-пшеничного хлеба с высоким содержанием витаминов, а также антиоксидантов — естественной защиты, помогающей бороться со старением.
Антиоксиданты — это молекулы, которые предотвращают опасные реакции, вызываемые свободными радикалами. Большинство хлеба не содержит достаточного количества антиоксидантов, чтобы не отставать от процесса старения. Пасты на растительной основе, разработанные учеными СГАУ им. Мичуринского, содержат высокую концентрацию витаминов, антиоксидантов, минералов и клетчатки.
Рецепты оригинальны, поскольку сочетают свежие фрукты или овощи с травами таким образом, чтобы максимально повысить антиоксидантную ценность готовых продуктов, полуфабрикатов и сырья. Новая технология позволила исключить дрожжи из состава хлеба, в то время как для приготовления традиционного хлеба требуются химикаты.
Ранее «МедЗдравИнфо» сообщал,что названы четыре популярных метода похудения, которые не работают. Спортивный и фитнес-тренер, нутрициолог Инна Аминова рассказала, какие диеты никогда нет помог сжечь жир и привести свое тело в порядок.
Исследование, проведенное учеными из Датского технического университета, представило новую модель питания, направленную на сохранение здоровья…
Ученые из Ноттингемского университета разработали новую краску, предназначенную для эффективного уничтожения микробов на поверхностях в…
По данным бельгийского статистического управления Statbel, показатель материнской смертности в стране увеличился до 8,8 случаев…
В Московской области зафиксирован случай заражения холерой у туриста, вернувшегося из Индии. Как сообщил иммунолог…
На территории Великобритании выявлена вспышка некротизирующего фасциита — редкой и крайне опасной инфекции, поражающей мягкие…
Случай холеры, выявленный у россиянина, вернувшегося из Индии, не создает риска эпидемиологического распространения. Как сообщил…
